江南连天的细雨飘飘洒洒,淅淅沥沥地淋过五月。天地都是湿漉漉的,但是在温理的一个角落里,温煦的气氛却蔓延开来。5月13日,温州理工学院举办第一期“共享厨房”主题活动,在理工壹号餐厅的三楼,来自文学与传媒学院的30余位师生齐聚一堂,与餐厅的厨师们一起亲手制作美食、烹饪佳肴。
在冷冽沁人的丝雨中,学子们收伞走进食堂。食物的郁郁香气和融融暖意荡漾在空气里,体表的寒意褪去,温和的暖意涌上心头。步入食堂三楼,“共享厨房,以劳战疫”粉色的墙面和招牌映入眼帘。在食堂的一角,长木桌上摆满了电磁炉、灶台和各式锅具,新鲜的时蔬和肉类鲜嫩欲滴,正静待烹用。
本次活动由温州理工学院后勤与基建管理处与文学与传媒学院联合举办。在当下疫情形势严峻,高校乃至社会的活动均受到限制之际,“共享厨房”活动适当其时地出现,同学们邀朋引伴来到厨房,颠锅掌勺,烹调出各色菜式,展露出自己的厨艺。不仅丰富了大学生们的文娱生活,也为学生们的校园生活增添一抹亮彩。
在共享厨房活动中,厨师们教学生们如何握刀,把握角度,才能片出薄如蝉翼的肉片。如何装盘,搭配菜色,才能摆出精致玲珑的菜品。同学们跃跃欲试,在喜悦欢愉的气氛中精进厨艺,在欢声笑语中感受DIY的乐趣。在厨师的安排下,同学们择菜、洗菜、切菜、烧菜、摆盘,分工明确。学生们将去壳的鲜虾仁细细搅碎,捏成圆饼,放入油锅煎熟,新鲜菠萝去皮切丁,和着刚出锅的喷香白饭炒成黄澄澄、金灿灿的菠萝炒饭。在厨师和学生们的共同努力下,热烘烘的菠萝炒饭、暖呼呼的火焰牛肉粒、晶莹剔透的水晶虾饼等菜品被制作装盘,端上了学生们的餐桌。大家东一筷子西一筷子下箸,尝得不亦乐乎,品尝着自己的劳动硕果,别有一番况味。
当下的社会,一心埋首苦读、十指不沾阳春水的学生并不能很好的成为时代的接力者。2022年3月25日,教育部印发关于义务教育课程方案和标准的通知,其中根据不同学段制定了不同的劳动教育目标,要求5~6年级的学生初步掌握家庭饮食烹饪技法,制作简单的家常餐。在烹饪与营养方面,学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜,参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。习总书记也指出,“要在学生中弘扬劳动精神,教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动。”劳动教育已成为时代的强音,是“德智体美劳”中必不可少也至关重要的一环,对促进人的全面发展有着深远意义。在共享厨房活动中,学生们放下纸笔,操起锅铲,从无边的书海中抬起头,将视线转向长久以来一直被忽略的厨房,这里虽无纸墨香,烟火气犹醉人,这里没有传道授业解惑的老师,却是最好的学校。
疫至何曾忧,厨精欢愉久。寻得劳动乐,佳肴齿间留。锅碗瓢盆,碰撞亲手烹饪的乐趣,油盐姜醋,点缀数笔疫情下的生活;焖溜熬炖,共享一股校园里的飘香。温州理工学院在疫情形势严峻的当下为师生们开辟一方烟火气浓郁、人情味深长的乐土。以劳育美、以劳创新、以劳树德、以劳增智,让共享厨房携温理师生一道,“疫”起烹饪、“疫”起劳动,共筑温情、共享“食”光。